Nachricht, 28. Februar 2022
Bagels mit Schinkensalat & Spinatsalat mit Linsen
Rezept des Monats.
Foto & Rezept: Voresmad.dk
Von Puk Maia Ingemann Holm
Zutaten für 4 Personen
Bagels mit Schinkensalat
200 g Kochschinken 1 Zwiebel 2 dl Frischkäse 150 g aufgetaute Erbsen 1 Schälchen Kresse 1 TL Zitronensaft 1½ EL Senf Salz und Pfeffer 4 Weizenbagels (à 150 g)
Spinatsalat mit Linsen
125 g braune Linsen 1 rote Zwiebel 3 Tomaten 1 Tütchen Babyspinat ½ EL Olivenöl 75 g Feta, 3 % 100 g Croûtons Salz und Pfeffer
Zubereitung
Rund 40 Minuten
Schinkensalat
Zwiebel schälen und in ein Schälchen reiben. Die übrigen Zutaten – bis auf die Kresse – dazugeben. Salat wenden sowie mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Bagels erhitzen bzw. rösten
Bagels durchschneiden, mit Schinkensalat füllen sowie mit Kresse bestreuen.
Spinatsalat
Linsen nach Anweisung kochen, abtropfen und abkühlen lassen.
Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
Tomaten waschen und in Schiffe schneiden.
Babyspinat waschen und zusammen mit Zwiebelringen, Tomaten, Linsen und Olivenöl in eine Schale geben.
Salat wenden, mit Feta und Croûtons bestreuen.
NÄHRWERT PRO PORTION
Eiweiß 22% Kohlenhydrate 62% Fett 16% 3165 kJ - 754 kcal
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Nachricht, 20.Dezember 2021
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Nachricht, 29.April 2022
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Die künftige CEO DFLE ist derzeit Dänemarks Botschafterin in Jordanien und Libanon sowie Geschäftsträgerin in Syrien.
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Nachricht, 31.Mai 2022
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Ab 26. Juni 2022 darf in der EU-Schweineproduktion Durchfall von Absetzferkeln nicht mehr mit Zinkoxid behandelt werden.
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Am 25. und 26. Oktober 2022 geht im jütischen Herning wieder das wichtigste Fachtreffen der dänischen Schweineproduktion über die Bühne. Bitte vormerken!
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Nahrungsmittelmesse SIAL ist immer einen Besuch wert. Hier trifft sich die Fachwelt, um neue Produkte, Geschmackserlebnisse und Trends zu entdecken.
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Nachricht, 19.Dezember 2022
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Gemeinsam mit SEGES Innovation lädt der Schweinesektor im DFLE Forschende und Fachleute aus aller Welt zum Kongress ‚Think Piglet Health & Nutrition‘ ein.
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Nachricht, 19.Dezember 2022
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Die dänische Schweinebranche hat klare Vorstellungen, wohin die Reise geht. In den kommenden Jahren stehen die Themen Nachhaltigkeit und Tierwohl im Fokus.
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Nachricht, 19.Dezember 2022
Schweinefleischgericht des Jahres
Im Fokus des dieses Jahr zum elften Mal ausgetragenen Gastronomie-Wettbewerbs stehen gute regionale Rohwaren sowie die zum Gericht passende Geschichte.
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Nachricht, 30.Mai 2023
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Die jüngste Ausgabe von ‚Facts & Figures‘ vermittelt aktuelle Daten zur dänischen Land- & Ernährungswirtschaft in einer ganzen Reihe von Themenbereichen.
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Im Zuge der diesjährigen Sofari (So=Sau) besuchten 6000 Dänen 11 ökologische Freilandhaltungsbetriebe.
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Der neue Klimaschutzplan der dänischen Land- & Ernährungswirtschaft kann die Treibhausgas-Emissionen bis 2030 um zwischen 6,7 und 9,3 Mio. t CO2e reduzieren.
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Nachricht, 28.September 2023
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Von Samstag, 07.10. bis Mittwoch, 11.10.2023 steht die Kölner Anuga im Zeichen des diesjährigen Leitthemas: Sustainable Growth.
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Ab Juni 2022 ist der Einsatz von Zinkoxid als Arzneimittel mit Blick auf Klimaschutz und mögliche Resistenzen in der EU verboten.
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Welche Fleischsorten landen wie oft auf den Tellern dänischer Konsumenten? Marktforscher haben Antworten auf diese und andere Fragen gesucht.
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Nachricht, 30.September 2021
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Am 26. und 27. Oktober 2021 veranstaltet das SEGES Pig Research Centre den diesjährigen Schweinekongress im jütländischen Herning.
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Nachricht, 30.Juni 2021
Seuchenschutz hat oberste Priorität
Ein Höchstmaß an Hygiene ist das Fundament für effizienten Seuchenschutz. Dänemark tut sehr viel, damit ansteckende Tierkrankheiten nicht ins Land kommen.
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Nachricht, 28.April 2021
Futtermittel-Tool für mehr Klimaschutz
Anhand des neuen Klimaschutz-Tools können Landwirte die Klimawirkung zugeteilter Futtermittel messen und auf diesem Wege die CO2-Emissionen reduzieren.
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Nachricht, 28.April 2021
Impfstoff soll Zinkoxid ersetzen
Entwicklung eines Impfstoffs, der Zinkoxid als Mittel gegen Ferkeldurchfall ersetzen und gleichzeitig den Antibiotikaverbrauch senken soll.
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Nachricht, 26.März 2024
Spicy bowl
Eine einfache und herrliche Schüssel Salat mit ein klein wenig Fleisch, das für optimale Aufnahme von Eisen und Zink sorgt.
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Nachricht, 26.September 2024
Neue Tierwohlvereinbarung
Die am 8. Februar vereinbarten Tierschutzmaßnahmen umfassen Freilaufhaltung dänischer Schweine, mehr intakte Schwänze und verstärkte Aus- und Weiterbildung
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Nachricht, 26.September 2024
Exporte auf Rekordniveau
Der dänische Agrarsektor und die Food-Branche steigerten 2023 ihre Exporte erheblich, mit Deutschland, Schweden und Polen als Hauptabnehmer
Nachricht, 26.September 2024
Schweinekongress 2024
Im Jahr seines 40-jährigen Jubiläums findet der diesjährige Schweinekongress am 22. und 23. Oktober im jütischen Herning statt
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Nachricht, 26.September 2024
Den Klimaschutz im Fokus
Im Oktober starten wir eine neue Serie. Dann berichten wir regelmäßig über die verschiedenen Aktivitäten der Branche zur Erreichung der Klimaziele