Die internationale Erforschung nachhaltiger Lösungen erfolgt an vielen Fronten. In Dänemark laufen u.a. Forschungsvorhaben zu den folgen Themen:
- Neue Proteinquellen
- Optimierte Futtereffizienz
- Neue Technologien zur optimalen Biomassenutzung und Umstellung auf Kreislaufwirtschaft
- Reduktion von Klimagas-Emissionen und Wasserverbrauch
- Weitere Senkung der Umweltbelastung
- Neben- und Restprodukte als Input für neue Nutzwertschöpfung – zur Vermeidung von Abfall und zur Verbesserung der Ökobilanz
Was macht Nachhaltigkeit aus?
Nachhaltigkeit umfasst viele Aspekte wie Klima, Ressourceneffizienz, Natur und Landschaft, Energieverbrauch, Menschen, wirtschaftliche Stabilität und Kapazität.
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Die drei Dimensionen der Nachhaltigkeit
Die dänische Nahrungsmittelbranche operiert mit drei grundlegenden Dimensionen nachhaltiger Entwicklung – der sozialen, ökonomischen und ökologischen.
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Umweltfreundliche Energie
Wie alle anderen Branchen und Bereiche muss sich die Landwirtschaft auf eine Zukunft ohne fossile Brennstoffe einstellen.
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